德明小说网 > 其他小说 > 平安京硬核生存指南 > 岛第90章我去佐渡岛淘金

柯莉可曾经吃过人工养殖的水蛇,记得蛇肉口感紧实弹牙,做成椒盐香鲜味美,可惜就是骨头太多。
但如果是像眼前这样体围约有一米五蛇肉段,想把肉剔下来就容易多了。
二话不多说,柯莉可立马拿起法剑,把骨架上的肉给割下。
于是一转眼,行见就看到那边的女孩捋起袖子,蹲在地上,做出与其形象格格不入的举止,一手提着剑,一手扶着骨架,用剑割着上面的肉。
行见“……”
一番欲言又止,他最后还是拿起角金盘叶扇,轻轻一摇。
在旁边的另一段蛇尾,就被一小团风给包围住,很快细密的风刃就把上面的肉给削个干干净净,只剩下那白森森的骨架。
咦!柯莉可注意到这一操作后。
果断的请天狗少年帮忙把剩下的那些蛇尾也一同处理了。
没多久,他们就从濡女遗留的蛇尾上削下了足足两盆肉。
然后柯莉可回头去看看熊崽子他们目前的状况。
结果发现,熊崽子好像已经恢复了,开始能从岩石爬下来,可以下地动弹了。
但小天狗们却是一个两个都变回了原形。
如今石头上面,三只乌鸦崽子正张着嘴巴叫唤得厉害。
柯莉可懵住,这是什么情况?
熊崽子慢腾腾的说道“可能因为刚才的符水吧。”
那符水有祓除邪气化解妖毒的作用,熊崽子是神明,所以喝完符水后,只是把毒祛了,自身没其余的消耗。
但几只小天狗大概因为是妖怪,所以在妖毒被化解的同时,他们身上的妖力也因符水而被一并消去,于是暂时没了力量维持人样,就变回原形了。
听起来似乎没什么事。
不过柯莉可还是有些担心“那它们有没有什么不舒服的地方啊?”
尤其又看到这几只小乌鸦张大嘴巴,叫得那一个撕心裂肺的,就有些忐忑了。
“应该没什么事吧……”熊崽子不确定道,毕竟它也听不懂鸟语,只是凭借它们目前体征,确定它们都挺精神的。
“他们没事,祓除邪气后饿了而已。”天狗少年说。
然后告诉柯莉可“之前给你的羽毛拿在手,或者贴身佩戴,就可以听懂乌鸦的语言了。”
“!”竟然还有这么实用的功能吗!
柯莉可立马把那根羽毛从仓库取出拿在手。
果然,刚才小乌鸦们的嘎嘎嘎声,下一刻在她耳就变成饿啊饿啊饿啊……
柯莉可“……”
行吧。
原来是因为祛毒的关系,他们的妖力也跟着一起没了,而为了恢复妖力就需要消耗体力,所以他们一时间就感觉饥肠辘辘。
“说起来,这些蛇肉也是属于妖怪身体的一部分,如果吃了它们,是不是就能快速补充刚才丧失的妖力,恢复体力变回人形。”
熊崽子点点头,表示自己嗅到上面有浓郁的妖气,吃了应该大补。
大概因为是这几段蛇尾从妖怪身上斩落下来没多久,所以还很新鲜,血肉蕴含的妖力也十分充沛。
于是熊崽子打算过来拿一盆肉去投喂那几只小乌鸦。
“等等,野生蛇身上有寄生虫。”柯莉可表示。
她记得野生蛇类身上的寄生虫很多。
虽然濡女是妖怪,但也是长期生活在野外,而且它们多半是吃生食,就算体表没有寄生虫,难保身体里会有。
以防万一,还是彻底煮熟最好。
因为几只小乌鸦饿得慌等着投喂,所以柯莉可就不搞什么花哨了。
只是加姜片和葱段,然后将一部分蛇肉用水灼熟。
在水沸后大火又煮上至少三十分钟才捞出。
没多久,柯莉可就拿着盛满肉的碗走到小乌鸦们面前。
不过很快她又有点犯难了,她还没养过这种要投喂的小鸟。
“让我来吧。”这时行见接过她手上的碗。
就看见天狗少年眼疾手快,用筷子夹起一片肉后,直接塞到其一只长着嘴的小乌鸦的喉咙眼里。
柯莉可“……”
不得不说,这喂食方式看起来真是相当粗暴直接。
可能是察觉到她的想法,天狗少年回头说了句“幼鸟把嘴张到这么大,是为了方便喂食时能直接把食物塞进去,它们的喉咙很短不会被呛到。”
柯莉可回想了一下纪录片里经常看到的鸟巢雏鸟的模样,好像确实如此。
然后不免好奇道“咦?这么说来你小时候也是这样被喂食的?”
天狗少年不说话了。
柯莉可觉得自己真相了。
在吃了几块肉后,几只小乌鸦便恢复力量,可以变回人形。
他们因为刚才的投喂而感动不已。
至于柯莉可则在考虑着合适的菜式,最后决定打算把剩下的蛇肉,做成简化版的石锅蛇肉和蛇羹。
到了佐渡岛上也不知道有没有安心吃饭的机会,刚才为对付牛鬼和濡女也消耗了不少,干脆此时先吃饱了再登岛。
柯莉可打开系统的制作列表,把石料加工成石锅。
接着她先用炒锅把蛇肉飞水,然后下重油把蛇肉与葱姜蒜一起爆炒后,加盐淋上一圈米酒盖上锅盖,把蛇肉焖到软烂入味,再放进烧热的石锅里。
如今没有青红辣椒,也没有桂皮、豆瓣酱那些,只能大概做到这种程度了。
随后便是制作蛇羹。
蛇羹步骤稍微复杂些,要先把蛇肉与葱姜料酒蒸上一小时。
柯莉可他们自然也不干等,在蒸蛇肉的时候,他们就先吃着石锅蛇肉。
等吃得差不多时,那边的蛇肉也蒸够时间了。
接下来倒是容易,蛇肉蒸了这么久已经变得够软嫩,能轻易碾压成肉丝。
把肉丝与香菇丝、木耳丝一起挂上蛋清和淀粉,煮成羹状即可。
他们这一群小孩在海边的树林里大快朵颐,美餐一顿后,一个个都吃撑不想动弹。
新鲜的妖怪血肉还真是大补啊,柯莉可心想。
她现在就是感觉自己整个人瞬间精神焕发,变得生龙活虎起来。
而且她也注意到自己的红蓝条增长了一小截,真就是吃经验升级。
这么一来,柯莉可不免把主意打到牛鬼那被片成无数块的身体上。
可惜牛鬼被风刃整得太碎了。
不过想到这妖怪的头部是牛头,柯莉可又觉得不能浪费。
岛国这边物资匮乏,马的数量稀少,因此牛不仅是作为重要的农业工具,还是主要的拉车工具。
即便如此,牛车也只有贵族才有资格搭乘。
在这种供不应求的情况下,牛的数量受到严格管理,所以就算无视禁食肉令,但想获得一头牛也还是件艰难的事情。
柯莉可也不好意思说为了满足口腹之欲,而去偷农人的耕牛。
现在能有机会吃牛肉了,柯莉可自然不想放过。
“牛鬼也能吃吗?”
小天狗们原本对于食物的味道并没有什么追求。
毕竟这个年代的岛国贵族们不提倡口腹之欲,他们更注重的是食物摆盘的美观,直白的说就是用眼睛来吃饭,所以厨子自然也不会特意去钻研烹饪手段。
对食物的处理基本上不是煮熟就是烤熟,然后吃的时候再沾些酱汁食用。
妖怪那边就更简陋了,很多妖怪还是停留在生吞活剥的阶段。
不过刚才蛇羹和石锅蛇肉,隐隐之间给小天狗们打开了一扇新世界大门。
尤其是他们前面吃过单纯白灼的蛇肉,这使得对比更加明显。
没想到仅仅只是通过一些处理,好像就是炒了炒,又加了点酒而已,居然风味就有如此大的变化!
因此当现在听到这牛鬼的肉好像也能做成好吃的时,虽然肚子还撑着,但小天狗们依旧迸发出极大热情。
“它头部的肉可以。”柯莉可表示。
经她这么一认证,小天狗们更加积极起来。
不得不说,在视力方面,鸟类的眼神比人类要机灵多了。
虽然牛鬼被风刃分割成无数碎块散落一地,但三个小天狗几乎不到一盏茶的时间,他们就把其属于牛头部分的肉块给全部挑了出来。
柯莉可都诧异他们这效率。
对此,行见默默撇过头,只觉得对他们三个没眼看了。
牛鬼头部的肉都给捡了出来,柯莉可约莫估计一下,这里大概有十斤重。
现在刚吃饱,这些肉肯定不是立马吃的了。
想了想,她决定把这些属于牛鬼头部的肉,处理成熟成牛肉来保存。
动物在死后,它们肉质从死亡到会经过五个阶段,从热鲜肉渐渐产生尸僵现象,这时候的肉变得坚硬,口感非常不好,但在尸僵现象结束后,肉质的酶开始产生化学反应,把肌原纤维降解,让肉质变得柔软,同时具备独特的风味。
这个阶段称为“成熟”,而人们常食用的牛排,便是处在这个阶段的牛肉。
熟成牛肉有干式和湿式,现代最通常的做法,是把新鲜牛肉抽真空后,保存在低温环境里,等待肉质的乳酸转化成氨基酸。
以当下古代的科技水平,虽然比较难实现真空保存。
但古人有古人的智慧,欧洲地区采用的其一种方式,就是在牛肉表面抹上厚厚的黄油,使肉和空气隔绝。
即使十天后,切开里面的牛肉也还是软嫩多汁的状态。
作者有话要说
看你们在讨论蜘蛛什么味道……以前去云南旅游时在街边吃过一次,用竹签串的大蜘蛛,个人比较喜欢蜘蛛脚,油炸后香香脆脆的,蛛肚部分就比较软了,总体来说还行吧。
顺便关于牛肉的一些知识,按照我国的《畜产食物工艺学》里的说法,牛通常会在死亡小时后出现尸僵现象,这个过程会持续小时。
然后下面是比较重口味的。
都知道古代耕牛是不能随便杀,一般牛肉都是来自老牛。
老死的牛肉如果不经过处理,会越煮越硬,吃起来和啃皮带差不多。
而古代人的处理方式,就是撒泡尿,尿里面有亚硝酸盐,这是最原始的嫩肉粉=。=
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